Allergie-SymptomeDiese drei Ernährungs-Tipps helfen gegen Heuschnupfen

Die wichtigsten Tipps bei der Ernährung gegen Heuschnupfensymptome: Rauf mit den antientzündlichen Lebensmitteln wie Kräuter, Gemüse und Früchte und runter mit histaminreichen Speisen, die typische Allergiesymtpome auslösen können.

Das hilft nicht nur den Heuschnupfen-Geplagten, sondern allen Allergikern und vielen Menschen, die entzündliche Prozesse im Körper eindämmen möchten - zum Beispiel Rheumatiker oder Diabetiker.

Der erste Schritt: Mehr Gutes in den Speiseplan aufnehmen. Dazu gehören: Gemüse, Früchte und Kräuter. Die liefern nicht nur Ballaststoffe für den Darm, sondern auch unterschiedliche sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien (sie schützen den Körper vor freien Radikalen).

• Gemüse: alle geeignet außer Sauerkraut, Spinat, Tomaten, Hülsenfrüchte, Steinpilze, Champignons
• Milchprodukte: Frischmilchprodukte, evtl. Rohmilch-Frischkäse, junger Gouda, Butterkäse
• Früchte: u.a. Pfirsich, Aprikose, Melone, Mango, Sauerkirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, Cranberries, Äpfel (eingeschränkt bei Reaktion auf Birkenpollen),
• Backwaren, Getreide: vor allem Dinkel, Roggen, Hirse und Buchweizen (außer ggf. Hefe- und Sauerteiggebäck), Reis
• Nüsse: Kokosnuss, Macadamia-Nüsse, Maroni

Sie wollen noch mehr gegen Ihre Heuschnupfen- und Allergie-Symptome tun? Dann sollten Sie sich innerhalb der empfohlenen Gruppe ganz besonders auf jene Lebensmittel konzentrieren, die (je nach Pollenallergie) entzündungshemmend wirken und dadurch Symptome sogar konkret lindern können.

• Petersilie
• Thymian, auch als Tee gut geeignet.
• Zwiebel, Dill, Liebstöckel, Buchweizen
• Brokkoli und Brokkoli-Sprossen
• Grünes Blattgemüse wie Grünkohl und Rosenkohl
• Holunder, schwarze Johannisbeeren, Sanddorn
• Omega-3-reiche Pflanzenöle wie Leinöl, Fischöl, Algenöl

Wer schon so viele gute Lebensmittel auf dem Speiseplan hat, der muss natürlich auch einiges streichen. Dazu gehören für Heuschnupfen-Patienten vor allem histaminhaltige Lebensmittel. Der Grund: Histamin ist ein Entzündungsbotenstoff, der Allergiebeschwerden auslösen und verstärken kann. Histamine spielen eine große Rolle bei Allergien - wenn wir alles meiden, worin sie stark enthalten sind, ist das ein guter erster Schritt.

Aber: Wer merkt, dass er diese Speisen gut verträgt, sollte sie weiterhin zu sich nehmen, denn sie machen auch ein bisschen fit im Kampf gegen die Allergene!

• Käse: gereifte Käsesorten, z.B. Hartkäse wie Parmesan, alter Gouda
• Getreide: ganz frische, noch fast warme Backwaren, ggf. Hefe- und Sauerteiggebäck sowie Weizen
• Gemüse: Sauerkraut, Spinat, Tomaten, Hülsenfrüchte, Steinpilze, Champignons, Aubergine, Avocado
• Früchte: Erdbeeren, Himbeeren, Orangen, Zitrusfrüchte, Banane, Ananas, Kiwi, Birnen, Papaya, Guave, Nüsse (außer Macadamia, Pistazien), überreife Früchte
• Sonstiges: u.a. Hefeextrakt, Essig, Kakao, dunkle Schokolade, Mate-Tee, Lakritz, geräucherte, getrocknete oder eingesalzene Fisch- und Wurstwaren, Speck, Salami

Wenn Sie sicher gehen wollen, was zu Ihren individuellen (Un)verträglichkeiten passt, sollten Sie eine Ernährungsberatung in Anspruch nehmen.

Manche Krankenkassen beteiligen sich an den Kosten für eine individuelle Ernährungsberatung bei Krankheiten wie nachgewiesenen Allergien.