Bereiten Sie das Tiramisu wie Angelo Kelly zu. (Themenbild)
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Zum Nachmachen Rezept von Angelo Kelly: Spekulatius-Tiramisu
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18. Oktober 2023, 14:01 Uhr
Angelo Kelly kann nicht nur gut singen, sondern auch ein großartiges Spekulatius-Tiramisu zubereiten, mit dem er seine Familie in der Advents- und Weihnachtszeit verwöhnt. BRISANT hat er sein Rezept verraten.
Zutaten:
- 400 ml Sahne
- 500 g Quark
- 500 g Mascarpone
- 250 g Zucker
- 700 g Himbeeren (TK)
- 500 g Spekulatius
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Vanille-Extrakt
- 1 Prise Salz
Angelo Kelly mit seiner Familie. (Archiv)
Bildrechte: MDR/Matthias Gabriel
Zubereitung:
- Zunächst die Sahne steif schlagen, dann nach und nach alle Zutaten (außer Himbeeren und Spekulatius) hinzufügen und mit dem Mixer verrühren
- Anschließend in eine flache Schale als erste Schicht die Creme-Masse einfüllen
- Die Spekulatius-Kekse zerbröseln und 250 g auf der Creme verteilen
- Nun folgt wieder eine Schicht Creme, auf der anschließend die Himbeeren verteilt werden
- Nach einer weiteren Schicht Creme-Masse werden zum Schluss noch die restlichen 250 g Spekulatius als Topping verteilt
Guten Appetit!
Dieses Thema im Programm: Das Erste | BRISANT | 27. November 2020 | 17:15 Uhr
